Кулинарные рецепты

Суп из маша с говяжьей тушенкой

Данный рецепт пришел в мою голову свыше, когда подошла моя очередь готовить (по графику дежурств).  Порылся в шкафу,  нашел маш и идея приготовить его пришла практически сразу. Сходил в магазин, неподалеку  от дома, купил говяжьей тушенки и приступил к готовке. 

Ингредиенты:

Лук репчатый — 1 головка.
Картофель — 4 -5 штук (в зависимости от размера)
Болгарский перец — 2-3 стручка.
Помидоры — 2 штуки.
Говяжья тушенка — 1 банка.
Масло подсолнечное — 4 столовые ложки.
Соль по вкусу
Лавровый лист

Способ приготовления:

1. Промыть маш и замочить его в горячей воде на 30 минут.

2. Нарезать лук полукольцами, болгарский перец  соломкой, помидоры и картофель — небольшими кубиками.

3.  Налить масло в кастрюлю.  Закинуть лук в кастрюлю и обжаривать его до приобретения золотистого оттенка, затем добавить болгарский перец и жарить примерно 2-3 минуты, после чего добавляем нарезанный помидор и тушим минут пять.

Получим следующее:
mash

4. Добавляем тушенку и заливаем в кастрюлю воду, доводим до кипения, добавляем маш и варим 35-40 минут  с закрытой крышкой.  После добавить нарезанный картофель и варить еще минут 5.  Выключить и дать остыть минут 10, не открывая крышки. Суп готов,  можно украсить  нарезанной зеленью. Приятного аппетита!

gotovmash


Обратная связь