Икра из баклажанов — это мелко нарезанный жаренный баклажан с помидорами. Полезное, очень аппетитное и сочное блюдо
Ингредиенты:
100 гр масло
3-4 баклажана
1 лук
3-4 шт болгарского перца
4 шт помидора
Приготовление:
Почистить баклажаны нарезать мелко, посыпать солью и смешать оставить на 20 минут
В казан налить масло
Нарезать мелко лук,болгарский перец, помидоры и положить в казан
Баклажаны выжать от горькой жидкости и положить в казан.
На тихом огне готовить до готовности
Приятного аппетита!
