Кулинарные рецепты

Пекарский порошок

Сухой порошок разрыхлитель теста. Используются для увеличения объема хлебобулочных изделий, таких как кексы, пирожные и булочки. Он используется вместо дрожжей для продуктов брожения.

Применение

Одну чайную ложку (5 мл) порошка выпечки используется для повышения смесь из одной чашки (200-250мл) муки, один стакан воды, и одно яйцо.

История

В первой половине 19 века использовались различные порошки для выпечки. Немецкий фармацевт Август Откер в 1981 сделал порошок  для выпечки и начал продавать их для домохозяек.

Пекарский порошок


Обратная связь